TOKISANGYO东机产业简要总结了粘度和粘度测量。

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流变学的重要性
上一次，我从熟悉的话题中看到，粘度控制如何影响我们的生活和社会。
流变学中粘度起着极其重要的作用，被认为是处理材料流动和变形的科学。
该研究是在生物领域中工业领域，生物体，食品，天然纤维等中的聚合物，油漆，油墨等的开发，并且是目前的主要技术。
顺便说一下，流变学“rheo”是希腊语意为“流动”。
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流变学有时被称为“将基础研究与应用开发联系起来”。
目前，阐明单一物质化学性质的技术正在迅速发展。
同时，正在尝试通过合成具有A性质的物质，具有B性质的物质，具有C性质的物质等来自然地产生新性质。
在**工业产品的开发中，开发具有全新特性的物质通常是关键。
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在应用这些新特征物质时，追求其物理性质对于指定功能和将其置于生产线上非常重要。
正是因为流变活动是预料之中的。
然而，实际上，难以正确地掌握诸如粘度和粘弹性的流变指标。
如下所述，该测量需要正确的专业知识和技能。
粘度测量非常困难吗？
无论是油漆还是食品质地，如果您只看到*适合实际使用的粘度，如果您尝试它会很明显。
但是，在某些条件下并不总是使用它们。
取决于使用它的人（吃它的人）或使用它的地方，当时的温度，所用设备的类型等，涂料的滴落程度和质地将会改变。
将其转换将导致难以测量粘度。
如果您不了解物理属性或采用不正确的测量方法，则可能会得到完全不合格的结果。

现在让我们根据液体的流变学总结粘度测量值。
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粘度是“表示液体流动的难度或流动程度的物质常数”，其被称为粘度或粘度。
当施加力并流动时，摩擦发生在内部并停止，即，抵抗流动的力的特性是粘度（粘度=剪切应力/剪切速率）。
当测量这样的物理性质时，无论如何测量（流体不依赖于剪切速率和粘度的时间），都可以获得相同的粘度值，而不依赖于液体的流速和推力。被称为“牛顿流体”或“牛顿流体”。
水和低分子量液体如苯通常被认为是牛顿流体。
在等式中，它表示为s =ηD。
（S：剪切应力，η：牛顿粘度，D：剪切速率）
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▼剪切速率（剪切速率）
剪切速率是一种应变速率，代表剪切变形的时间变化。
它表示剪切方向上每单位距离的速度变化，即速度梯度。

▼剪切应力（剪切应力）
剪切应力是作用在剪切流动表面的单位面积上的力。

顺便说一下，并非所有液体都适用于这个等式。
相反，毫不夸张地说，大多数在行业中被认为有用的高分子液体并非如此。
它是如何应用的，例如，粘度随剪切速率，时间的变化而变化。
这种流体称为“非牛顿流体”。
在油漆中，刷子移动的速度（剪切速度）使油漆更薄更光滑。
涂抹后，解聚速度为零，因此恢复高粘度。
这些特性使得涂层光滑和下垂困难成为可能。
与这种涂料一样，表观粘度在恒定剪切速率下随时间降低，并且当剪切应力被去除时逐渐恢复的性质称为“触变性”（详见**栏）。
与“触变性”相反，在恒定剪切速率下增加表观粘度的性质称为“再生”。
“非牛顿流体”包括假塑性，膨胀性和可塑性（Bingham，非Bingham）等，除了上述两种具有时间依赖性的流动特性外。
请充分利用我们丰富的测量技术
在流变学测量中，必须确保目标是“牛顿流体”或“非牛顿流体”或其具有“非牛顿流体”的特性。
无法正确准备检查方法，测量设备，条件设置等，不仅无法获得准确的结果，而且还可能需要花费大量时间。
如上所述，对材料流动性（粘度）的适当管理是当前主要行业以及我们生活中必不可少的技术。
而现在，在胶体和聚合物（包括凝胶）这类非常有用的原料中，不仅“难以流动液体或粘度”，而且还能同时控制粘弹性有必要 
在引入更先进的流变学测量的情况下，可能需要使用“流变仪”或特别是“蠕变计”来进行食物质地测量作为有效验证（获得结果）。

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