TOKISANGYO东机产业测量示例

TOKISANGYO东机产业测量示例

步进式剪切速度的上升和下降测量（剪切历史测量）的示例

JIS K 7117-2（粘度测量方法）推荐在很宽的剪切速率范围内进行多点测量（4点或更多）。
显示了商业蛋黄酱在0.1至100rpm的不同速度下的测量结果。
从图A所示的磁滞回线中，触变性的大小可以通过用于测量上升和下降的滞后区域来确定。
根据图B中的粘度曲线，您可以根据剪切速率确定粘度降低的程度。

（图A）【磁滞回线】TOKISANGYO东机产业测量示例

（图B）【粘度曲线】TOKISANGYO东机产业测量示例

具有阶梯式变速的时间相关测量示例

通过时间相关的测量逐步改变剪切速率是一种基本的测量方法，可以在很宽的剪切速率范围内概述样品流动特性。
图C1显示了如何逐步改变转速。
对于时间依赖性样品（例如触变性），根据剪切速率观察到应力依赖性现象，如图C2所示。

（图C1）【楼梯剪切速度变化时间图】TOKISANGYO东机产业测量示例

（图C2）[步进式换档测量的假设图]

图D和E显示了用蛋黄酱测量的结果。

[测量条件] 
·转速：0.1,0.2,0.5,1,2,5,10,20,50,100 rpm升降测量
·测量时间：每步100秒

虽然它始终表现出触变性，但它的重点在于只有标准蛋黄酱在700至900秒的范围内表现出leopinous行为（增厚取决于时间）。

（图D）[步进剪切速度偏移的时间依赖性测量]TOKISANGYO东机产业测量示例

（图E）【时间 - 粘度曲线按图D】